Zibordi Consultoria

Melhore a sua renda com a capacitação adequada, o mercado precisa de você.

Conquiste novos clientes, reciclando o seu conhecimento com a segurança de Alimentos.

A Segurança dos Alimentos Está
em Suas Mãos:

Você Está Preparado?

A segurança na alimentação não é uma questão de escolha, mas uma obrigação. Como profissional ou futuro nutricionista, você carrega a responsabilidade de garantir a saúde e o bem-estar das pessoas através dos alimentos que consomem.

Você está realmente pronto para lidar com esse desafio? Pequenos erros podem ter grandes consequências.

Com a demanda crescente por alimentos seguros, o conhecimento adequado é a chave para se destacar no mercado!

Quero ser referência

Os Riscos Invisíveis estão Mais Perto do Que Você
Imagina. Você está pronto para assumir o controle?

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Você tem certeza de que conhece todos os tipos de contaminação que podem ocorrer em uma cozinha profissional?

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Você sabe o que fazer quando algo sai do controle, ou está apenas reagindo quando o problema já aconteceu?

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Já imaginou o impacto que um caso de intoxicação alimentar pode causar em sua reputação profissional ou na de seu negócio?

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O que você aprendeu até agora é suficiente para garantir a segurança alimentar em um ambiente cada vez mais desafiador?

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Quantas vezes você se perguntou se a sua prática diária está totalmente alinhada às novas normas de segurança alimentar?

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Você tem certeza de que conhece todos os tipos de contaminação que podem ocorrer em uma cozinha profissional?

Quero ser referência

Você não precisa mais conviver com uma dúvida ou o medo de estar cometendo erros. Imagine ser um profissional que domina cada etapa da segurança alimentar, aquele consultado e respeitado pelo seu conhecimento.

Quando você transforma a insegurança em ação, conquiste mais do que um certificado, você constrói uma carreira sólida, evita problemas legais e, o mais importante, protege vidas!

+200 profissionais transformados pelo nosso treinamento.

O que você vai receber nesse treinamento?



Conheça o processo para conquistar e manter certificações de qualidade, como ISO 22000, FSSC 22000, HACCP e BRC.



Aprenda a mapear e
gerenciar riscos em todas
as fases de manipulação de alimentos.



Entenda como detectar e mitigar riscos de contaminação causados
por microrganismos (como
bactérias, fungos e vírus).



Domine as normas de boas práticas para garantir a higiene, organização e controle durante o processamento dos alimentos.



Atualize-se com recentes normas e regulamentações de segurança alimentar, incluindo ANVISA, Codex Alimentarius, e outras diretrizes.



Entenda o sistema APPCC (HACCP), que identifica e controla os pontos críticos no processo de produção de alimentos.

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Conteúdo massivo e completo de TUDO o que você precisa aprender sobre segurança alimentar.

Entenda com quem é especialista e experiente na área, seja um profissional de referência e tome decisões claras e objetivas.

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Flávia Zibordi

Flávia Zibordi, é Nutricionista graduada pela PUCCAMP (Pontifícia Universidade Católica de Campinas) e pós-graduada em Gestão Estratégica em Meio Ambiente pelo Instituto Mauá de Tecnologia. Iniciou sua carreira em 1993 como consultora em Controle Higiênico e sanitário para Hotéis, se especializando na área de Segurança dos Alimentos e Conformidade Sanitária, se tornando pioneira nesta área de atuação.

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Zibordi Consultoria

Com quase 29 anos de história, a Zibordi Consultoria nasceu para um grande desafio: participar da abertura de um Hotel 5 estrelas, onde a Segurança dos Alimentos era primordial. O trabalho foi executado com êxito, em 2001 a empresa foi legalizada, se tornando pioneira na área de atuação e contando com crescimento constante.

Consultoria integral

Acompanhamento diário das operações do seu estabelecimento com uma equipe qualificada composta por uma nutricionista, técnicos denutrição e estagiários. Neste formato, podemos ou não assumira responsabilidade técnica do estabelecimento.

Homologação de fornecedores

Agilizamos a homologação de seus fornecedores através do envio de um questionário de autoavaliação e verificação de documentos, onde o fornecedor é qualificado em níveis de qualidade.

Auditoria

Realizamos auditorias periódicas com pontuação classificatória, onde pontos críticos são facilmente verificados. Geramos após cada auditoria um plano de ações corretivas e preventivas, otimizando as adequações necessárias.

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+1000 treinamentos realizados

+100 estabelecimentos atendidos

Veja na prática, profissionais que tiveram
transformações e reconhecimento